第五点是电饼铛的烤盘加热方式，最好选择上下烤盘独立加热的，上盘不使用的时候就可以关闭，省电而且避免烫伤，像制作双面都需要加热的食物的时候就可以上下烤盘都开启，提高效率，节省时间。

第六点注意电饼铛的额定功率，记住一个规律，电饼铛的额定功率越高，加热的速度就越快，食物熟的时间越短，不过需要注意的是考虑一下家里面的插线板或者是线是否能承受，注意使用安全。

我妈妈在买的时候精准踩到了每一个雷，烤盘的利率用不高，很多食物都需要分块才能放进去，还有一个就是额定功率不够，电饼铛从插电到热起来需要好久，食物更是需要好久才能熟。淘汰了上一个电饼铛之后，为了防止她又直播乱买，我就给家里安排了一个苏泊尔电饼铛。

苏泊尔也是家电大品牌，所以质量是很靠得住的，这款电饼铛采用的是蒸汽煎烤的方式，相比普通的加热方式，高温环境下能在食物表现形成一层水膜，使面饼更加的蓬松，面饼口感既酥脆又不干，肉更能锁住水分，鲜嫩多汁。

我妈妈平时喜欢研究一些面点，这款就很适合她，蒸汽循环加热，均匀煎烤，双面受热均匀，无论是制作馅饼，还是煎饺，或者是煎包，都能保证鲜嫩、酥脆的口感。

苏泊尔这款烤盘是加深加大的，直径30mm，深度25mm，薄厚食材双面不翻不压，双面都可以达到贴合效果，像是锅盔、煎包、肉饼、煎蛋都可以轻松制作。

这款的上下盘都可以拆卸，同时下烤盘还有一个可以折叠的把手，使用完不用等待，直接用把手提起来就可以清洗，能有效避免烫伤，上烤盘只需要轻松按压顶部就可以取下来清洗。

可以拆卸的下烤盘还有一个好处，就是充当盘子使用，像肉饼之类的制作完之后，可以直接端到桌子上食用，不用再挪到其他的盘子上，能少清洗一个盘子，也能及时享受美食出锅的第一口。

选择这款还有一个很重要的理由就是智能性，苏泊尔这款支持上下盘独立开关，能自主煎烤，还可以根据制作食材自由选择需要的模式，有薄饼、厚饼、煎嫩、牛排四大模式，可以随心制作葱油饼、手抓饼、馅饼、锅盔、披萨、水煎包、煎蛋、鸡翅、鱼虾和五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排等多种多样的料理，中间位置的智能数显精准控制料理的时间。

这款同时提供了一个1500W的大火力，加热迅速、均匀，不需要等待很长时间就可以完成烤盘升温。