年前为了凑单买了酸奶菌粉，结果掘地三尺也没在家找到酸奶机，就开始尝试用各种锅做酸奶！！

其中用电饭锅、电压力锅、高压锅的成功率最高，真的有手就能做，我一定要分享给你们！！

顺便还捣鼓出可以抹吐司的希腊酸奶！！跟奶豆腐似的，炒鸡好吃！！

方法反正就特别特别简单，我一说你们就都会了。

食材方面，你只需要准备：

1 纯牛奶

酸奶很脆弱，用奶需纯正。 请选择配料表里只有「生牛乳」这一样东西的纯牛奶！

2 酸奶菌粉

不管是从成功率、稳定性、口味方面，我觉得菌粉都要比用成品酸奶更好用。

3 高压锅/电饭锅/电压力锅

具体步骤：

1、把容器以及搅拌用的工具用开水冲洗一下。

2、按照菌粉包装上的比例，把牛奶和菌粉高速搅拌均匀，有盖子的盖盖子，没盖子的盖保鲜膜。

3、锅里放个蒸架，倒入热水，水温大概在60—70度左右（用指尖点一下感觉到很烫），再把装了牛奶的容器放进去。