导读：都是生鱼片，“虹鳟鱼”和“三文鱼”有何不同？区别很大！看仔细。

说起生鱼片，大家想到的大多都是三文鱼，三文鱼又称大西洋鲑鱼，这种鱼是日本非常常见的一种鱼，三文鱼分为冰鲜和急冻两种，冰鲜的三文鱼的口感相对更加肥美，层次更加丰富，而急冻的就比较柴，吃起来并没有高级感。

自从20世纪70年代，科学家发现生活在格陵兰岛的爱斯基摩人多以鱼类为主食，这样的饮食习惯让他们很少患心血管疾病，对OMEGA-3脂肪酸研究开始逐步深入后发现这种物质对健康有许多益处，而正常一次进餐三文鱼就可提供人体1周所需的omega-3脂肪酸量。

三文鱼不仅口感好，而且营养物质也很高，但它的价格确实很高，一份优质的三文鱼，就4-5片，可以卖的268元。但有些不良商家用虹鳟顶替三文鱼，两者价格相差不止一大半，然而用优惠的价格告诉你，在这里可以实现“三文鱼自由”，如果你吃多了，真的会拉。今天就来说说“三文鱼”和“虹鳟鱼”都有何不同？区别很大，看仔细了。

水域不同

这两者最大的区别就是在水域不同，虹鳟鱼生活在内陆的河流中，并非如三文鱼一般嬉戏于深蓝的大海里，而且对于淡水鱼来说，虹鳟体内的寄生虫对人类是有致命性伤害的！但是深海鱼相比较淡水鱼而言寄生虫较少，（海洋温度比淡水温度低很多，有些寄生虫无法生存）如果生吃“仿冒”的三文鱼，后果不堪设想！