将面团分成小块，用手掌搓成圆形的饼皮，将紫薯馅放在饼皮中间，然后用手掌轻轻捏合封口。接下来，将已经包好馅的紫薯月饼放入蒸锅中，用中火蒸煮大约15分钟，直到月饼变得熟透。最后，取出月饼晾凉后即可食用。

第二款：南瓜月饼

南瓜月饼是一种传统的中秋节特色美食。制作南瓜月饼的做法有很多种，其中之一就是蒸的方法。

首先，把南瓜切成小块后蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺子压成泥状。接着，在南瓜泥中加入糯米粉和适量的糖，搅拌均匀至面团状。

然后，将面团分成小块，用手掌搓揉成圆形的月饼皮，并在中间加入馅料，可以选择豆沙馅、核桃馅等。

最后，将制作好的南瓜月饼放入蒸锅中，蒸约15-20分钟即可。蒸出的南瓜月饼呈现出香甜可口的口感，是一道值得尝试的美食。

第三款：山药月饼

山药月饼是一道传统而美味的中秋节特色食品。制作山药月饼的方法简单，只需将山药捣烂，加入糯米粉、糖和适量油搅拌均匀，揉成面团。

然后，将面团分割成小块，包入红豆沙或莲蓉馅，再用手捏成圆形。