明日就是10月15日民间也称之为“下元节”。这一天的到来意味着气温将开始变得“寒凉”，下元节在中国的“道教文化”中，也有消灾，解除厄运的寓意。民间也有在这一天“祭祖”的习俗，祈求逝去的亲人在下面也可以有钱花，有吃的，同时庇佑阳间的亲人，身体健康，吉祥如意。

俗话说：坐着不如倒着，好吃不如饺子！下元节到来意味着“霜降”和“重阳节”也就不远了。冬天也即将来临。因此在这个节气交替更换的时期，要特别注意及时增减衣物。同时在日常饮食中，尽量保持“荤素搭配”“营养科学”的饮食方式，适度的补充肉食，增加热量和蛋白质，可以提高身体免疫力，抵御寒冷。比如饺子就是很好的选择。下面我将分享一道家常“白菜 芹菜 猪肉水饺”的做法，让自己在寒凉的深秋，不再怕冷。

白菜芹菜猪肉水饺做法：

步骤一：准备一颗大白菜，两根大葱，一大块生姜，一小把芹菜。然后将大白菜清洗干净，用手掰成大叶，大葱清洗干净之后，撕掉老皮。生姜也清洗干净，切掉腐烂的部位，芹菜清洗干净，切掉根部，然后将芹菜叶全部摘下来备用。

步骤二：用菜刀将大白菜叶，改刀先竖切，再横切切成碎末，同样的大葱也改刀切成长条，然后再切成葱花碎，生姜改刀切成薄片，再切细丝横切成碎末，最后将葱花碎与姜末放在一起。接着将提前买好冰冻的猪肉馅取出，为了方便融化，可以直接用菜刀将猪肉馅切碎，然后放入适量的酱油。