今天尝试做碱水挂件，展示一下小可爱们。需要的材料我全部贴在视频最后了。

·高筋面粉200g、干酵母3g、盐3g、常温水120g。刚开始以为水放少了，揉上大概5分钟就好了。

·再放回盆里盖上保鲜膜让它冷静会儿，不用非揉出手套膜，这样就可以了。

·分成10g、15g的面团，整理一下，静置冷藏或家里不太热可以和我一样盖上保鲜膜静置。

·下面开始做各种形状的碱水结，可以取网上搜碱水面包形状或者可以留言给我下期来录。

·做完造型马上放冰箱冷冻，这个时候来去调一下碱水，一定要注意安全：烘焙碱往水里加，20g烘焙碱+500冰水这个比例。

·冷冻1小时的造型面团取出，戴好手套！将面团放到碱水里30s捞出晾干。

·烤箱用的铁盘上一定要铺好油纸，凉好后开始割包。我的烤箱是200度15分钟，拿出来觉得颜色浅后来又160度5分钟补烤了一下。

·先拿出两个装饰一下包包，带上包包出去玩啦。

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