一直不太喜欢咸口面包，直到尝过这款日式盐面包，咬第一口就不由想说，这什么神仙面包，也太好吃了吧。据说盐面包在日本一经推出后就大受欢迎，毕竟有谁不爱这种表皮焦焦脆脆，内部又十分柔软的复合口感。热热的时候咬下去，有盐黄油的咸香味直击你的味蕾，不油不腻，只留了香在口中，真的是谁吃谁知道。

盐面包的形状有点像可颂，但做起来不用开酥，因为少量咸味黄油的加入，让其底部变得尤其的酥脆。

这款面包制作和普通小面包一样，不用和面到10成筋度，只需9成即可。二发时也不需要38度的环境，而且最好还不要超过33度，对于家里没有发酵箱的小伙伴们来说，可谓十分友好了。

话不多说，赶快来试做吧！

⭕配方如下。

高筋面粉 250克

奶粉 15克

酵母 4克

盐 3克

糖 10克

牛奶 180克

无盐黄油 15克（用来和面） 5克（用来刷面团）

有盐黄油 5*8=40克

表面装饰（海盐、粉盐皆可） 几颗

步骤如下。

⭐准备工作：黄油切小块，室温下软化到用手可以轻松戳进去的状态。

1，在厨师机大碗里加入面粉、奶粉、糖、盐、酵母这些干性材料。将碗中所有材料混合均匀。