又到了吃山竹的季节，山竹的肉质很嫩，口感甘甜，而且营养价值很高，很多朋友都很爱吃。我之前只买过三四次山竹，因为价格有点贵，而且大多数时候我都挑不到好的山竹。不是壳太硬不好剥，就是果肉太少，核太大，吃不了多少果肉就没有了，感觉有种钱打水漂了的感觉。直到有一次跟一个朋友聊天，说到了山竹，我说我买了好几次都不好吃，朋友感到很疑惑，说她每次买的山竹都很好吃啊。我就问她都是怎么挑的，有没有什么好的挑选山竹的方法。

朋友跟我说，选山竹看个头没用，大的不一定好吃，最好的方法是看山竹的脐部凸起裂成几块。山竹脐部的凸起是宿存的雌蕊柱头，是由构成雌蕊的多个心皮合生而成的。因此柱头的裂片数量等于子房的心皮数，也就是果肉的瓣数。裂成几瓣，就证明果肉有几瓣。一般来说，山竹是有4-8瓣的，那几瓣的山竹比较好呢？买山竹的时候，我们最好选瓣数比较多的，7-8瓣的。这样的山竹果肉多，基本都没有核，又甜又好吃。

听完朋友的话，顿时豁然开朗。之后还买了山竹特意看了看，瓣数少的山竹果然果核比较大，而瓣数多的，7-8瓣的都没有核，果肉非常的多，而且甜，特别好吃。在那之后，买山竹那是一挑一个准，再也不怕花瞎钱了。今天把这个方法分享给大家，看看山竹底部凸起的部分有几瓣就可以了，非常简单实用的方法。

除了看脐部有几瓣，我们也要看一下顶部果柄和宿存萼片的颜色，果柄和宿存萼片保持绿色，掰下果柄之后果皮呈纯净紫红色的才是好的。如果果柄和宿存萼片变成褐色就证明不新鲜了。

还有我们买山竹的时候，可以用手的虎口处用力暗自捏一下，如果感觉果皮有裂开的趋势就买了好了；但是如果捏不动的话就放回去吧，这样的山竹我们是吃不了的，放回去商家也不会有损失，因为捏不动嘛，没有损坏商品，无损公德。

现在大家知道了吗？买山竹的时候一定看准底部凸起部分的瓣数，选瓣数多的，7-8瓣的最好，一挑一个准，大家可以试试哦。