现代的上班族每天忙忙碌碌，中午吃饭的时间非常宝贵。18年的一项调查显示，上班族每天中午平均用餐时间超40分钟，钵问正是抓住了这个商机，开发了外卖版本，选餐到打包带走，只需几分钟时间，大大节省了等待的时间。

人们对四川特色小吃是普遍容易接受的，上班路上下个单，到公司就能吃上口热的，不用在外面排队，不用一边走一边狼吞虎咽，幸福感一下子就有了。

钵钵鸡可以做的种类非常丰富，这样也给了消费者足够多的选择。而做外卖所需店面不用太大，比起流动摊贩又更稳定，做加盟店的话品牌有实力背书，更能得到消费者信赖。

钵钵鸡的利润非常可观，钵钵鸡的定价即使不是很高，也能有很高的利润，而且钵钵鸡制作相对简单，所需配料无需太多，制作快捷方便，携带起来也方便。在很多地方，钵钵鸡已经不仅仅是中午晚上可以吃了，早上也可以吃，现在推出的外卖杯，可以随时带走，非常便捷，并且干净卫生!

单量多，单价高，让钵钵鸡能够保持高额利润。据了解，在北京一家15平米的门店，平均单价30元左右，一年的净利润就可以达到80万元。想创业的话，是个可以考虑的方向。