来源丨喜马拉雅蒋文跃老师的精品课《北大蒋文跃的中医养生课》

编辑丨橘子老师

俗话说：良药苦口利于病。但蜂蜜却是一个特例，它有益于身体，可治多种疾病，却是入口甜蜜，毫不苦口。

在人类发明蔗糖以前，蜂蜜是最重要的甜味剂和强壮滋补食品，蜂蜜及其它蜂产品更是与中医药有最紧密的联系。蜂蜜很早就是很多药方的主要药物，还有蜂王浆、蜂胶、蜂蜡都是不可多得的好药。

蜂蜜中有天然的抗菌抗病毒的活性成份，既可以防腐，又可以粘合药材粉末，同时也可以解除药物的副作用和毒性。因此，古代中成药大多以蜂蜜作为辅料，很多药丸都为蜜丸。

蜂蜜的补而养：中医认为甘甜的滋味有补的作用，所谓甘能补。蜂蜜中主要是果糖和葡萄糖，糖能为人类提供能量，相比淀粉或者脂肪类食物，更容易吸收，有利于减轻消化系统的负担。蜂蜜中有大量的维生素和活性物质，营养也很全面，是滋养身体的理想食品，主要补五脏中的脾胃。

蜂蜜的补而润：蜂蜜有滋润和滋养的特点，服用后可以使身体保持滋润。它以补阴为主，可以治疗大便干燥、皮肤干燥、咽喉干或干咳及咳嗽带血。蜂蜜适合热积、阴虚或血亏之类的便秘，对湿热或其它原因的便秘效果不理想，好在它本身是食品，吃一点也无妨。

蜂蜜的补而和：甘甜的味道还有一个作用就是和。和有两层含义，缓和与中和。缓和指甘甜的作用对身体急迫、刺激性、疼痛、痉挛的症状有缓解作用；中和就是蜂蜜能中和其它药物的毒性和副作用，可以解各种药物中毒、食物中毒等。