新鲜松茸十分珍贵，它的清洗步骤也大有讲究，因为不正确的清洗方法可能会影响其风味和口感。

1. 准备工作：

- 准备一个大碗或水槽，足够容纳所有的松茸。

- 准备一把干净的刷子，用来清洁松茸。

- 准备一把干净的小刀，用来修剪松茸。

2. 清洗前的准备：

- 将新鲜松茸放在工作台上，用小刀修剪掉松茸上的泥土和残留的树皮。注意不要切掉太多，以免浪费松茸的部分。

- 检查松茸是否有任何破损或腐烂的部分，如果有，将其修剪掉。

3. 第一次清洗：

- 将修剪好的松茸放入大碗或水槽中，倒入足够的清水，使松茸完全浸泡。

- 轻轻搅拌松茸，让泥土和杂质浮到水面上。

- 将松茸取出，放在干净的工作台上，倒掉浑浊的水。

4. 第二次清洗：

- 再次将松茸放入大碗或水槽中，倒入足够的清水。

- 用刷子轻轻刷洗松茸的表面，特别是松茸的褶皱部分，以去除残留的泥土和杂质。

- 最后快速淘洗干净，注意松茸不宜泡水太长时间。

5. 擦干：

- 用干净的厨房纸巾或干净的毛巾轻轻擦干松茸的表面。

- 注意不要用湿的纸巾擦拭，以免将水分留在松茸上。

6. 烹饪：

- 清洗好的松茸再简单加工，比如切片之后，就可以用于烹饪了。

注意：松茸清洗时不要泡水太久，清洗后，务必擦干松茸，以免影响松茸的品质。正确的清洗方法可以确保新鲜松茸的风味和口感得到最大的保留。