说到核桃，相信大家都非常地熟悉了，核桃属于我们常见的干果，在人们的印象里面，核桃的外壳是非常地硬的，吃个核桃都非常地费劲，还得用上锤子，当然了也有一些品种不一样，皮薄肉多，外壳很脆，轻轻一捏或者敲一下就碎了。薄皮核桃又叫做胡桃、长寿果，是一种红落叶乔木，它的食用历史悠久已经有两千多年之久了。

大家都知道受到疫情的影响，经济受挫最严重的就是湖北省了，其实我国是有名的农业大国，因此每个地方都有比较有名的农产品。如果你也是个爱吃核桃的吃货，那么你一定知道湖北武定县的薄壳核桃，薄壳核桃，顾名思义就是皮很薄，比起那些壳较厚的核桃品种来说，武定的薄壳核桃在品质上、营养上都比较有优势。武定县薄壳核桃内含有丰富的蛋白质、人体所需的不饱和脂肪酸，多种维生素等。

核桃具有很好的益智健脑的作用，这一发现是在我国古代。古代医学家李时珍说：核桃能补肾通脑，有益智慧。前几天叫一位武定的朋友，帮我买了一大袋子武定核桃，刚到货的时候，就捏了几个当零食吃，老妈看见了，叫我给她一盘子，用来煲汤。由于我们广东的天气比较湿热，所以我们这里的人都爱喝汤，我看了一下，老妈买了有骨头还有冬瓜等食材，加上我的这一盘子核桃，估计晚上又能喝上一道营养丰富的汤了。顺便拍几个照，给大家看看我妈这个【核桃骨头冬瓜汤】是怎么煲的！