太行山上有很多山桃，每年桃子成熟的季节我都跟着婆婆去摘桃子。婆婆把桃核晒干，取出桃仁。每次头疼的时候，取5、6个桃仁，用炒锅干焙一会儿。婆婆说桃仁破血，对头疼有很好的疗效。

自然成熟的山桃香气浓郁但不宜储存，一次吃不完就浪费了，这做桃子果酱最适合不过了！

太行山桃子，绝大部分都是悄悄结果，悄悄落下。浓郁的桃子香味老远就能闻到，别看长得又小又丑，味道比街上卖的桃子香多了！

桃子去皮去核，不用切，直接用手掰成大块。一斤桃肉放3两白糖，放入厚底汤锅里，用木头铲子不断搅拌。

20到30分钟后，桃子果酱粘稠即可。这时候满屋子的桃子香气，都把我熏醉了！

玻璃瓶子用蒸锅蒸5分钟消毒，控干水份后装入热乎乎的果酱。冷却后冰箱保存，可放一年。

早餐吃馒头，涂上一层桃子果酱，味道棒极了！

下午，两勺桃子果酱加一杯开水，用料理机打20秒，就是一杯香浓的桃子热果汁。

做好桃子果酱最好用200毫升的小瓶子包装，几次就吃完一瓶，不怕开盖后吃不完坏掉。