/缅怀赵丽蓉老师/

而影视剧

《射雕英雄传》里的黄蓉

在很多人心目中也是取菜名高手

她不仅可以让菜名

走古风路线饱含韵味

其菜肴真实的味道

更是可以九转千回，勾人心魄

比如那道好逑汤取的是「窈窕淑女，君子好逑」之意

食材和做法

也配得上如此诗意的名字

是以将菠菜打成汤

又放上酿入雀肉的去核樱桃

还得添入鲜嫩的竹笋

如此红白绿三色辉映

才能应了樱桃小嘴、美人容颜

还有那道二十四桥明月夜

听上去不明觉厉

做法更是让人拍手称赞

原来是在火腿上挖24风格孔

孔里填入豆腐球

这样再把火腿蒸熟

待到火腿的咸鲜味钻进豆腐里

再将火腿弃掉，只吃豆腐

如此这般，豆腐看上去晶莹剔透

若水中倒映的明月

吃到嘴里却是素菜荤味

肉香与豆腐香交织在一起

仿佛交响乐团在唇齿间奏起了绝美的乐章