图片来源：丁香设计团队
然后，参考法国营养学家 Darmon 的方法，检测了 16 种营养素的含量（可以看到考核是非常标准和严格的）。
再对常见水果的「营养充足率评分」和「营养素密度评分」进行了计算，试图找出他们之中的高营养充足率、高营养素密度的「双高」好水果????。
结果发现——奇异果，尤其是黄心奇异果的成绩尤为突出。
黄心奇异果不仅「营养充足率评分」在 12 种水果里排名第一，「营养素密度评分」也名列前茅[3]！
比起我们常吃的柑橘和苹果，黄心奇异果在评分上高了不少。我们不禁赞叹——真是优秀的好水果！
数据来源：《常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告》
图片来源：丁香设计团队
总的来说，如果你关注营养，想要吃更多营养好的水果，又不想选水果太麻烦，推荐你优先选高营养素密度的水果，一招制胜。
如今我们常常吃外卖，很难做到均衡饮食，多吃高营养素密度的食物，比如高营养素密度的水果，显得格外重要。
奇异果
营养「优等生」
奇异果不仅综合实力瞩目，而且单项营养素表现也很亮眼。
黄心奇异果，可以称得上是「营养小金矿」，每 100 克就含有 171 毫克的维生素 C。一颗黄心奇异果的维生素 C 含量能抵得上 13 个橘子[8]。
图片来源：丁香设计团队
每天吃一颗*，就可以满足身体充分摄入每日的维生素 C 需求（成人推荐摄入量为每天 100 毫克），获得来自新鲜水果的天然维生素 C[8]。
*一颗黄心奇异果重量为 100～150 克
要知道维生素 C 可是人体必需的膳食营养素，可以清除自由基抗氧化，还有助于维持皮肤和黏膜健康，有助于维持骨骼、牙龈的健康[5] 。
除了维生素 C，黄心奇异果还含有维生素 E 等多种营养素，让我们可以更轻松、方便地获得更多营养素摄入。
膳食纤维的含量也不低，数据显示有 1.4 克 / 100 克。膳食纤维被我们所熟知的就是——有助于维持胃肠道健康，减缓食物中的葡萄糖在肠道中的吸收和利用，减缓血糖波动和维持胰岛素稳定。
数据来源：USDA，Kiwifruit, ZESPRI SunGold, raw（美国农业部数据库，奇异果，佳沛阳光金果，生）
最后，选水果别再纠结啦，推荐你试试营养素密度高的。
吃够好水果，一招制胜，让我们的膳食营养更加均衡，有益身体健康。
就像黄心奇异果，营养充足率和营养素密度「双高」，还酸甜可口，正当季，值得给自己和家人安排上。
