太子参栽培技术与与经济效益分析

１ 引言

太子参又名孩儿参，为石竹科异叶假繁缕的块根，主产于福建、贵州、江苏、山东、安徽等地，被卫生部列入“可用于保 健 食 品 的 中 药 材 名 单”，主 要 用 于 补 气 生津 。太子参的栽培技术主要包括整地清理与施基肥、种苗选取 与 种 植、培 育 管 理、病 虫 害 防 治、采 收 与 留种 ，要实现丰产就应该注意各个环节的生产要求，认真做好每一个环节。太子参栽培投资效益主要包括经济效益和社会效益，通过投资效益的探讨，总结太子参的栽培经济效益，为林农种植太子参提供参考。

２ 试验地概况

试验地位于尤溪县城关镇星明村荒芜的山农田面积 ２ｈｍ２ ，座落在东经 １１８°１４′３０″～１１８°１４′４０″ ，北纬 ２６°１０′２５″～２６°１０′４０″ ，海拔４２０～４６０ｍ ，坡向北，坡度２０° ，土壤为砂壤，土层深厚。气候条件属中亚热带季风气候区，水热资源丰富，四季分明，年平均气温１８．９ ℃ ，１月份平均气温９．７℃ ， ７月份平均气温２６．５℃ ，≥１０℃的积温４４８０～４８６０℃ ，年均降水量１５９５ｍｍ ，年日照时数平均为１７６５ｈ ，年蒸发量１３５０ｍｍ ，年无霜期３００ｄ ，相对湿度８３％左右。

３ 栽培技术分析

３．１ 整地清理与施基肥

２０１５ 年 ８ 月种植地全面劈除杂草、堆烧、生产草木灰，机耕深翻２０ｃｍ 以上，开沟整畦作床、床高２５ｃｍ 畦面宽１．２ｍ 左右呈龟背形，沟宽３０ｃｍ 左右，施放呋喃丹和土菌特预防病虫害，细整土层，破碎疏松土壤。沿畦面横向开种植沟，沟距 １５ｃｍ 沟深 １０ｃｍ 左右，在沟中施基肥１ｈｍ２草木灰１５０００ｋｇ 拌复合肥７５０ｋｇ 的混合肥并盖一层土 。

３．２ 种苗选取与种植

选取健壮、肥大、芽头完整的种根作为栽培用种，种植前用５０％多菌灵５００倍液浸种３０ｍｉｎ消毒后，用清水漂洗残留药液，晾干 ，１ｈｍ２用种 ３６０ｋｇ 。 ２０１５ 年１０月下旬种植，按株距５ｃｍ 排放种参，芽头距地表７ｃｍ 左右，种参头尾相接，然后覆细土盖种。

３．３ 培育管理

出苗后 ２５ｄ 拔草，轻微松土，封行时再拔草。块根膨大期要勤浇水，促进块根生长发育。

３．４ 病虫害防治

３．４．１ 病害防治

４～５ 月预防和防治太子参花叶病、叶斑病、病毒病，防治方法是选择无病种苗种植，严格实行轮作不重茬种植，增施磷钾肥，增强植株抗病力，注意防治传毒害虫，发病初期喷 １∶１∶１００ 波尔多液，每 １０ｄ 喷 １ 次，连续 ３次，发病严重时，喷５０％多菌灵５００～１０００倍液或７０％托布津８００倍液，７～１０ｄ喷１次，连喷３次。

３．４．２ 虫害防治

蛴螬、地老虎、蝼蛄、金针虫等均可危害参苗与参根的生长与发育，应及时捕*。防治措施是灯光诱*成虫，发生期用９０％敌百虫１０００倍液浇灌，用２５～３０ｇ氯丹乳油拌炒香的麦麸５ｋｇ 加适量水配成毒饵，于傍晚撒于田间或畦面诱*。

３．５ 采收与留种

在２０１６年７月上旬，当地上部分５０％以上的茎叶枯萎时就采收，此时参根成品率最高。选择晴天时间收获，大小参根全部采收。选择无病害、具有固定特性、芽头饱满、肥壮的留作种根，置于阴凉处盖一层沙厚１０ｃｍ 左右、再放一层参种盖一层沙，反复重叠 ４～５ 层。贮藏期间保持沙层湿润，每隔 ２０ｄ 翻堆检查，拣出霉烂参根，临栽种前再一次选优，保证种根质量。留种后剩下的参根用清水洗净参体，搓去须根，摊于晒场或晒席上直接晒干，做成商品。

４ 调查结果

采取随机抽样调查，每个样地面积１０ｍ２ ，在种植地中随机 抽 取 ２０ 块 样 地 挖 掘 太 子 参 鲜 品 并 分 别 称量 ，一般种植太子参１个母参，能生产１０多个子参。

样地土地利用率６０％ ，折生产鲜品４０５０ｋｇ／ ｈｍ２ ，经过加工 ３ｋｇ 鲜品形成 １ｋｇ 干品，即 １ｈｍ２生产商品参 １３５０ｋｇ 。

５ 投资效益分析

５．１ 经济效益

５．１．１ 投资成本

投资成本主要包括地租、整地清理与施肥人工费、肥料款、种苗款、种植人工费、培育管理费、病虫害防治费、采收人工费等，具体情况见表 1 。

表 1 投资成本分析

５．１．２ 产值计算

目前全面按商品参计算，如果部分留种，作种苗出售产值相应提高。商品参２７００ｋｇ ，单价３７０元／ ｋｇ ，商品参销售收入 ９９９０００元。

５．１．３ 净收益

净收益 ＝ 销售收入 － 投资成本＝９９９０００元－２４９９００元＝７４９１００元。年利润 ＝ 净收益／投资回收年限 ＝７４９１００ 元／ １＝７４９１００元，即一年时间利润３７４５５０元／ ｈｍ２ 。由于投资成本在支付人工费时是按生产阶段支付，支付时间比生产时间滞后，而且滞后时间不不一致，因此在计算投资回报率时将资金占用费不作计算。

年投资回报率＝年利润／投资总额×１００％＝７４９１００元／ ２４９９００元×１００％

＝２９９．７６％ 。

５．２ 社会效益

太子参经济效益较高，如果能够推广应用，对当地调整农业产业结构和提高林业发展水准有着重要意义，可以吸收大量劳动力，缓解农村劳动力就业压力，增加农民经济收入，本次仅种植 ２ｈｍ２ ，就需要支付人工费１１０７００元，同时还开垦了荒芜山农田，农民也收入了田租 ３０００元。大力种植可大大改善农村人民的收入水平，促进当地国民经济和相关产业的发展，社会效益显著。