鹌鹑蛋营养价值高，宜常食，为滋补食疗佳品。但是鹌鹑蛋的个头却很小，一斤鹌鹑蛋就有3、40个，购买或家养鹌鹑下的蛋多了吃不完我们该怎么保存呢？今天米哥就来分享几个保存鹌鹑蛋的小方法。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋可以放冰箱吗？鹌鹑蛋可以放冰箱。
鹌鹑蛋和鸡蛋一样常温下不宜保存太久，特别是夏天，时间一久就容易变质坏掉，而冰箱中温度低，可以抑制细菌生长，防止细菌繁殖，能够延长鹌鹑蛋的保存时间，因此鹌鹑蛋是可以放进冰箱保存的。
鹌鹑蛋在冰箱可以放多久？1、生鹌鹑蛋：超市卖的包装蛋，保存期约14天。新鲜的散装带壳蛋，夏天在冰箱储存可放7天左右 ，冬天则可放一个月左右。
2、熟鹌鹑蛋：水煮蛋、盐焗鹌鹑蛋等煮熟的蛋，可存放冰箱7天左右。但若壳已破裂如茶叶蛋，则就算放冰箱，也只能放4天左右，在室温中则最多可保存2天。
几个保存鹌鹑蛋的小方法1、鹌鹑蛋大头朝上，小头朝下，放入冰箱的冷藏室中。可使蛋黄上浮后贴在气室下面，可防止微生物侵入蛋黄。可以保存一个月左右的时间不变质。
2、鹌鹑蛋放入盆中，在鹌鹑蛋的表面涂一层食用油，可以防止蛋壳内的水分蒸发，鹌鹑蛋就可以保存很长的一段时间了。
3、有些鹌鹑蛋的外壳很脏，可以清洗后再存放，但清洗会破坏鹌鹑蛋原有的保护膜，会加速鹌鹑蛋变质，可以擦干后用保鲜袋或保鲜膜包起来再放入冰箱。
以上便是米哥对如何保存鹌鹑蛋总结的一些经验和方法，如有错漏还请大家指点矫正。
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