“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜”，春四月可能大多数人都在期盼着清明节小假期的到来，可还有多少人记得清明前一天的寒食节？

春秋时期，重耳流亡多年，忠臣介子推始终追随，甚至割股啖君，后来重耳励精图治成为了晋文公，但介子推却不求功名利禄，和母亲归隐山林，晋文公为了逼其出山而放火烧山，没想到介子推意志坚决，竟愿被火焚烧至死都不出山，晋文公为了纪念他便下令这日禁火只能吃寒食，寒食节也由此而来。

在唐朝之前，人们对寒食节的重视是远高于清明节的，后来清明才慢慢的从寒食节中独立出来，到了如今寒食节却逐渐开始被大众所遗忘。明日就是寒食节了，如果有时间的话，还是建议按照老传统，做一些寒食吃，家中有孩子的也可以向他们讲一下寒食节的由来和相关习俗，让这些传统节日依然能被下一代记住，更好的传承下去，推荐五种“寒食”，吃了后也是在为全家祈福，一家人都能平安健康。

东晋的陆翙就曾在《邺中记》中记载道：“冬至后百五日为介之推断火，冷食三日作乾粥，中国以为寒食”，所以寒食节百姓们吃的最多的便是寒食粥，在寒食节到来之前，就先将粥熬好放至在锅中，等到寒食节的这天就食用冷粥。

古人一般多是用大麦熬麦粥喝，但在唐宋时期，像在洛阳等地，也有采花煮粥的习俗，煮成杨花粥、桃花粥、梅花粥食用，还有的则会煮杏仁餳粥、冬凌粥等。所以做寒食粥并没有固定的搭配，可按自己的喜好来，不管是大米粥、杂粮粥，还是咸粥都可以。

推荐做法：【三元粥】

食材：小米、薏米、山药、莲子