头条日记（）

今天周六，外面下着不大不小的雨，老公吃完早饭就匆忙去单位了。

他们这单位，全年无休，节假日更去值班！好在快退休了，熬着吧！

好久没做面点了，看了《我的阿勒泰》，想起来做做烤馕，满足一下自己的新疆情节。

忻州古城去了两次都没买到新疆人做的新疆烤馕，很丧气。

这个周末下着小雨，正好是居家做面食的好情境[笑哭]。

早饭后，收拾停当，准备先炖五花肉，放冰箱够吃一个礼拜！

简单规划了今天要做的事，还真不少呢。

要做的事

1、老公想吃西葫芦饺子，上午就准备，午饭给吃上。第一步就先和饺子面。

用面包机和面，省时省力！

两碗面粉，就是一斤，倒入面包桶，加入260克冷水。用筷子搅拌一下，再放面包机里（这样的好处就是面粉不飞扬），设置程序“面团-饺子面团”，按启动键开始工作！

2、准备葱油（烤馕面用）

炒葱油

切了一点洋葱丝，油锅油热放进去，炒制颜色变黄，捞出控油，得到90克葱油。

3、饺子面还在工作中，那就开始炖肉。昨晚就把肉提前取出来，现在已经变软了，切小块，冷水下锅，倒入白酒（汾酒，家里没有料酒了），扔了几片姜片。水开后捞出肉粒，用开水冲洗盛碗内备用。