在印度干旱的地区，人们不仅要学会种植蔬菜，还要学会种植这种白色晶体。这些晶体就是平时食用的食盐。这些工人为什么眼睛都睁不开？这是因为长时间在白色晶体反光的反射影响下，久而久之视力变得越来越模糊。这里的盐农不仅眼睛会受到损伤，还会因为长时间接触这些盐巴晶体而灼伤皮肤。

作为盐农，他们的考验还不止这些。每年生产盐巴的季节，盐农们都会在这片沙漠中搭建简易的小屋子，妻子负责做饭洗碗，孩子们也可以在附近玩耍。在生产的季节，最累的是男人，因为他们需要在这片沙漠找到盐巴的种子。

为什么会称为种子？因为在数千年以前，这块干涸的沙漠实际上是一片大海，只是随着大陆板块的上升，陆地上的海水才被深埋在地下。当海水被蒸发之后，这里的盐含量会变得非常高。想要获得盐巴，就必须在地面挖掘出一口井，找到含盐量高的水。这些井其实不用挖的太深，3米左右的深度就可以看见挖到地下富含盐分的地下水了。

现在盐农需要做的就是开始进行制作盐巴的工作了。工人拿着抽水机，对井里的水开始往上抽，而盐农们也会在盐田的四周围起来，然后再用把盐田碾成平地，这样一来就可以防止富含盐分的地下水流出去。

接着盐农便会将水泵的管道渗入盐田之中，然后往盐田里灌入富含盐分的地下水。随着温度的上升，盐水会慢慢结晶，形成白花花的盐巴。等待几个月，这些由地下盐水结晶出来的盐巴就可以进行采收了。这就是平时吃的盐巴了。