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6.烧开后转小火把鸡蛋煮定型，这个过程大概煮7分钟。
7.七分钟后关火，把鸡蛋捞上来，用铁勺子把蛋壳敲裂，但不要敲破，然后把鸡蛋放在核桃水中浸泡半天即可食用。
1.核桃的品种任意即可，它里面的分心木是黄金配角，没了它，就相当于普通的吃鸡蛋，所以它特别重要。
2.这一锅用核桃煮的水，可以重复使用两三次，每煮完一次鸡蛋，放凉后放入冰箱保存，下次再煮的时候拿出来，放入鸡蛋直接烧开就行。
3.这个核桃煮鸡蛋不仅作用多，还可以当做早餐（晚上做好，早上起来就能吃），每天吃一个，补充营养。
很多人在吃核桃的时候，只吃果肉，剩下的当垃圾全都扔掉，包括核桃壳和里面的木质层，然而可以说是极大的浪费。而这个木质层，就是文中的黄金配角——分心木，它是胡桃科植物果核内的木质隔膜，是一味很有名的中药材。古*载：“苦、涩，平，归脾。”
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