人到七十古来稀，家里的老两口年龄大了，饮食方面也没了什么食欲，尤其是晚餐，经常就是一碗白粥，馒头搭配点小菜对付一顿就行了，这其实是不对的，年龄大了更要注重营养的摄入，让身体的各项机能有充足的动力运转，吃的好一些，营养一些。

推荐6种营养的晚餐，制作起来也不复杂，但营养肯定比白粥馒头这些碳水要强的多，晚餐吃的精致一些，让自己元气满满，精力充沛的度过每一天。

所需食材：西红柿、鸡蛋、面粉小半碗、青菜、胡椒粉少量、生抽、盐和鸡精适量。

1、将2个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清慢慢地倒入面粉中，一边倒入蛋清一边用筷子顺着一个方向搅拌，直至面粉都结块成面疙瘩。用蛋清代替清水，面疙瘩更有营养，吃起来也更有筋性。

2、西红柿清洗干净在顶部划十字花刀，放入开水中烫1分钟左右，这样西红柿的皮很容易撕下来，西红柿的皮撕下来后将其切碎，2个蛋黄打散，青菜洗净切段。

3、炒锅中加入少量的油，油热后加入西红柿炒出酱汁，加入1勺生抽和适量的清水，大火烧开，将面疙瘩倒入锅中，用铲子轻轻地推动以免粘锅，中小火煮3分钟左右。