很多人以为过了白露以后就没有可以种植的蔬菜了，其实呀，除了东北等个别严寒地区，其他大部分地区仍然有许多蔬菜可以种植。

比如说大葱，北方大部分是秋分前后种葱，长江以南10月种大葱都不晚，它的发芽出苗适温一般为十五到二十五度左右。大葱喜欢松软肥沃、排水性和通透性良好的土壤，对光照的要求中等。这个时候种的大葱，一般先吃小葱，到第二年春天移栽长成大葱。

各种生菜也喜欢冷凉气候，大部分地区9到10月份都可以种植，但是要注意生菜喜湿，如果生长环境太干生菜会发苦，所以要我保证它生长时有充足的水分。

菠菜如果想要越冬，可以更晚些种植，因为它耐寒，温度高种植的话容易抽薹，平均气温在15到20度种植比较好。南方甚至可以在11月上旬种。

还有像香菜、快菜、茴香、茼蒿、香叶荠菜、乌塌菜、冬寒菜等等都适合在白露以后凉爽的时节种植，你也赶紧安排上吧。