大家好，我是水大叔。在我们的平常生活中是经常吃黄瓜的，黄瓜的做法也是非常多的，可以凉拌，可以炒，可以煮。很多人觉得黄瓜没有什么营养，但其实这是一种非常错误的想法，黄瓜的营养还是比较丰富的，而且还有很多的食用功效。就比如说黄瓜可以防癌抗癌，延缓人的衰老，帮助减肥等等。

今天就跟大家分享一个黄瓜非常独特的面食，黄瓜早餐饼。一根黄瓜，搭配一个鸡蛋，加入适量的面粉就能做出一道非常美味的黄瓜早餐饼来。而且营养很丰富，做法也简单，丝毫不会浪费时间。那么接下来就一起去看一下它的做法吧。

【黄瓜早餐饼】

【制作食材】黄瓜，鸡蛋，食用盐，胡椒粉，面粉，食用油

【制作步骤】

1、准备一根个头大小合适的黄瓜，然后放在流动的水下面清洗干净。清洗干净之后用擦丝器擦成丝，把擦成的丝放到一个干净的大碗中，向碗中再打入一个鸡蛋。然后撒入一点食用盐，适量的胡椒粉，用筷子将它们搅拌均匀，加入适量的面粉，继续搅拌，搅拌到看不到干面粉的时候就可以了，搅拌好了之后先放到一旁待用。

2、电饼锅先烧热，热了以后再倒上一点食用油，食用油热了以后，再把我们之前做好的面糊放进去，用筷子摊成圆饼，小一点就可以了，不用太大。盖上电饼锅的锅盖，烙三分钟左右，时间到了之后用铲子给它们翻面。翻完面之后，再继续烙一会，反复翻面烙熟了之后就可以出锅了。出锅装盘之后，一道非常美味的黄瓜炒蛋饼就这样做好了。

【小贴士】

1、在做这个黄瓜鸡蛋早餐饼的时候用到的黄瓜和鸡蛋，还有面粉，是要根据自己的具体情况来进行适当添加和准备的，不要准备的太多。

2、在我们的平时生活中很多人经常会买黄瓜买多了，一次吃不完，等下次再吃的时候黄瓜就有可能坏了，所以今天跟大家分享一下黄瓜保存的小妙招。

（1）盐水保存法，大家准备一个大一点的盆子，在盆子中放入清水，然后把食用盐也加进去，食用盐的量也要适量，加入食用盐之后要先把它们搅拌均匀，然后把黄瓜放到里面，这样黄瓜可以保存很长时间也很新鲜。

（2）用塑料袋装好后存储，把黄瓜放到一个塑料食品包装袋中，一个袋子不要装太多，大概装一斤半左右就可以了，然后袋子的口也不要扎的太紧，做好之后放到室内阴凉通风的地方，这种方法也可以储存很长的时间。

（3）用冰箱储存黄瓜，很多人都直接把黄瓜放到冰箱里面，这样会让黄瓜的水分流失的很严重，所以说在用冰箱储存黄瓜的时候，要将每一个黄瓜都要独立包装起来，比如说裹上一层报纸或者是裹上一层保鲜膜。用这样的方法可以保存黄瓜一周左右不会坏。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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