也许你已经习惯了铁片菜刀的分量，沉迷于它手起刀落，骨头应声而断的舒爽。

木制砧板与刀片接触的瞬间，那一声声“笃”响，是美味正在赶路的天籁。

铁刀，木板。作为灵魂伴侣的两者不可分割，养活了一个又一个以食为天的中国胃。

然而，潜藏在木制砧板下的危机，又有几个人注意到了呢？

大部分人家里往往都只有一块砧板，肉类、蔬果、熟食都在这上面处理，让砧板变成了细菌的“游乐场”。

并且随着使用时间的增加，砧板破损老化布满划痕，容易起屑不说，切菜还会有残渣留在划痕里，不易清洗，细菌的快乐超级加倍。

据测定，砧板上每 cm² 大小的面积，就会有200万个葡萄球菌，几万个大肠杆菌，海鲜类产品还会留下链霉菌等等。

胃肠炎、肠道外感染、急性腹泻、败血症、肺炎......到时候排着队找上门，就问你慌不慌。

也许你会说，每次用完都会消毒，身体好得不得了，哪有说得那么夸张。

但是，你真的消毒了吗？

下面的几个“消毒”误区，把几乎99%的家庭蒙在鼓里：

用菜刀刮一下。这是个完全没有消毒作用的举动。刮那一下，甚至只能将表面的脏东西带走一部分。

用抹布擦一下。和菜刀刮异曲同工，抹布上的细菌不比砧板少。

用热水烫一下。看上去是高温灭菌，比较靠谱。但实际上热水的温度只停留在砧板的表面，内部温度微微升高，反而让细菌的成长超级加倍。

以上三种，是在家庭厨房里最常见的心理安慰。希望看到这里的你能支棱起来，不要再放任细菌侵蚀家人的身体。

什么消毒方法才靠谱？

一是热水煮，注意，是煮不是烫，虽然简单但操作起来难度较大；二是药物消毒，但这个有可能引入药物毒素；三是紫外线消毒，最省事也最高效的办法。

一个健康的家庭厨房不说无菌，尽可能地少菌，应该是我们的追求。

那还有什么比一个自带消毒功能的刀架、砧板架合适呢？

英国摩飞摩飞刀具砧板一体式消毒机