冬天，喝一碗暖呼呼的素汤，清肠刮油，比肉汤好喝，2块钱煮一锅

我家喜欢喝素汤，几种蔬菜下锅一起煮，只放一点油，有时候一点油也不放，加一点盐、少许的味精，煮出来吃菜喝汤特别的鲜美清爽可口，菜还可以打蘸水吃，那可是比吃肉还过瘾。而且蔬菜都是低热量食物，是吃不胖的，特别是大鱼大肉吃多了的时候，更要多吃蔬菜，能清肠刮油，去油腻，比肉汤好喝，而且蔬菜价钱都便宜，想吃什么蔬菜，自行搭配就可以了。

【西红柿金针菇茼蒿汤】

1、1个西红柿、1小把茼蒿、金针菇100g，把食材清洗干净，西红柿用刀把皮削去。

2、西红柿切成小颗粒，大蒜拍碎切细。