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吃海鲜的正确姿势

夏季海鲜正当时，新鲜肥美的海鲜成为宵夜的标配，“沙滩啤酒烤鱿鱼”，想起来都让人倍觉清爽，鲜嫩的鱼类、肥美的螃蟹、紧实的扇贝……海鲜美味不容错过。

如何做到安全健康地享受美味，下面带大家1分钟解锁吃海鲜的正确姿势。

海鲜营养价值高，特殊人群要慎吃；

正规渠道购海鲜，精挑细选要新鲜；

营养搭配吃法多，安全加工保健康。

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Seafood

一、海鲜的营养价值

高蛋白：海鲜是优质蛋白质的重要来源，有助于维持人体免疫系统和各个器官的正常功能。

低脂肪：海鲜脂肪含量相对较低，且以不饱和脂肪酸为主，特别是DHA和EPA等Omega-3脂肪酸，具有预防心血管疾病、增强免疫力等多种健康益处。

富含维生素和矿物质：鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，特别是鱼肝中含量更为丰富，扇贝、牡蛎等贝类海鲜富含锌、铜、铁、硒等矿物质，其中牡蛎被誉为“海中牛奶”，其含有的锌和铜在海鲜中非常高，这些成分对身体各个系统的正常运作都有良好的促进作用。