野生菌青头菌风味独特，味道鲜美，营养丰富，内含丰富的营养成分。

清洗方法：

1、洗清野生菌时把菌柄上的泥沙除去后用水略冲洗一下，然后放入盐水中略泡二分钟。轻轻搅动菌子，菌盖中的泥沙就会慢慢沉入水中。

2、比较顽固的泥沙可以在盐水中用小牙刷轻轻刷洗。因盐水的比重大，刷下来的泥沙自然而然就沉入水底了。

3、野生菌的味道清甜鲜美，汤中不需要放鸡精、味精等提鲜品。

保存方法：

1.收到拿出泡沫箱用容器装好置于保鲜层，可以放置3-5天

2.如果想要保存久一点，可以把清洗干净后晾干，分好每次食用的量，然后装保鲜袋放冰箱冷冻起来。每次要吃的时候不要解冻，直接烹饪，这样口感鲜度最好，冷冻可以保存1-2个月。

武陵山珍专注蘑菇养生25年 ，中国养生专家毕麦提醒您，每天养生五个一工程，一荤一素一菇一奶一笑，是合理膳食搭配的第一步。

（声明：本文中图片均来源于网络，如有版权问题请联系作者删除！）