厉行勤俭节约、反对铺张浪费不仅是中华民族的传统美德，也是全世界的共同美德。在反对食物浪费方面，各国都有哪些行而有效的举措呢？

法国：餐厅提供打包盒 食客培养好习惯

法国在2018年就通过了《农业与食品法的修正案》，规定从2021年的7月1日开始，全法国所有的餐厅都必须提供打包盒。不过想在法餐厅实现食物打包有一定难度，一方面有很大一部分食客认为把吃不下的食物打包带回家有点小气；另一方面法餐是吃一道撤一道，上一道菜吃不完就会被直接端走。

反观法国的中餐厅在食物打包方面普遍要做得更好，不仅有免费的打包盒，服务员也会主动问询食客是否需要将吃剩的食物打包带走。所以想要在法国推广还需要在观念和习惯上加强宣传。

另外从食品的生产、加工、运输的层面都有浪费的情况，每年浪费食品超1000万吨，价值高达160亿欧元。所以法国需要通过严格立法明确惩戒制度，以遏制食物浪费行为。

意大利：从娃娃抓起 积极推广“反浪费食物”项目

意大利则是积极推广学龄儿童的“反浪费食物”教育项目，引导学生养成正确的饮食习惯，包含教案在内的一整套教学工具包都能在网上免费下载。

这套教程主要通过绘画、绘本、故事等，与学科教学结合使用，甚至可以作为课后作业让学生家长参与其中。实践过程中，学校还会要求教师在饭前询问孩子的需求，从而减少浪费。有些学校还会推行“半份菜”计划。据参与学校反馈，孩子们对食物的责任心有所增强，胃口反而比之前更好。

此外，在2016年意大利也通过了《反食品浪费法》，鼓励企业、农场捐赠食物，号召餐厅向消费者提供打包袋，公益性组织和网络服务也为政策实施提供支持，协助处理未食用过的食品。经过多年努力，意大利民众节约意识普遍提高。数据显示，2014年超一半人声称自己有丢弃食物的行为，而如今这一数据下降到1%。与此同时，三分之二的意大利民众认同食物浪费会影响到环境和人的身体健康。

韩国：家庭食物垃圾须购专用垃圾袋

在韩国，食物必须用专用垃圾袋丢弃。小号为一升装，售价100韩币（人民币约6角）；大号为两升装，售价190韩币（人民币约1.2元）。垃圾袋上印有城区名字，民众只能购买本城区的垃圾袋，不能跨区使用。为方便外国人使用，垃圾袋表面用中文、英文写了韩国垃圾分类的说明，如果不遵守规定，最高可罚款100万韩币（约合人民币6000元）。在韩国丢弃的食物垃圾越多，就需要花越多的钱。

此外，韩国政府还在推行其他政策，例如鼓励民众将多余食物分享给邻里亲朋或捐赠给慈善机构等，在日常生活中呼吁民众节约食物，节能减排。

（编辑 温焌意）