冰箱里面存放了两天的苹果竟然烂掉了……

昨天才放冰箱的生菜已经开始蔫了……

打开冰箱，闻到的总是一股腐臭味……

生活中想必大家都曾遇到过上述类似的情形，感觉冰箱的制冷保鲜出了问题，其实很多时候，食材的保鲜效果不好并不是冰箱本身出了问题，而是你的“打开方式”不对，那怎么正确合理的使用冰箱来为食物保鲜呢？今天笔者就来和大家好好聊聊这个问题！

嫌冰箱不保鲜？可能是你的“打开方式”不对

◆不是所有食材都能放入冰箱保鲜！

这一点想必大家也有所了解，并不是所有的食物、食材都适合放入冰箱。比如香蕉、芒果、荔枝等热带水果，本身不耐低温，放入冰箱反而会将其“冻伤”，出现黑褐色的斑点，表皮褶皱凹陷，不但损失营养而且还更加容易变质。

并不是所有食材都能放入冰箱进行保鲜

再如土豆、青椒等根茎类蔬菜，长时间放在冰箱里容易变黑、变软，导致营养流失，严重影响口感，其实这类食物更为适合储存在避光、阴凉处即可。另外，还有巧克力、咖啡、火腿、面包烘焙类等，这些食物其实都不适合放入冰箱保存。

想要详细了解的朋友可以点击下面的链接：

《冰箱并非万能！这几种食物千万不要放在里面》

◆冰箱内食材填装不宜过满！

虽说现在冰箱的容量越来越大，但还是有不够用的时候，比如逢年过节或者赶上超市大促销，很多朋友都会一次采购回大量食材物品，冰箱瞬间便被塞得满满当当。对此，笔者建议：冰箱内填充的食材千万别过满，保持装载量别超过80%。

冰箱内食材的填装不宜过满

这是由于：其一，冰箱内若填装了过量的食材，难免会造成冰箱长时间超负荷运行，可能对压缩机造成一定的损坏；其次，大量常温食材进入冰箱，势必会对内部环境造成温度大幅波动，过量食材堆积热量聚集，冰箱超载运行温控不均衡，加速食材的腐败变质。所以，冰箱内食材填装不宜过满！

◆不同种类食材要分区进行存放！

其实，从职能角度来看，冰箱和衣柜的功用基本类似。但是，大家在使用衣柜的时候，肯定会将不同种类的衣物分类、分区进行合理的存放；而从超市买回来的各种瓜货蔬菜、肉鱼蛋奶等则统统堆在冰箱里面，这样做其实是不合理的！若是食材存放位置不对，不但达不到应有的保鲜的效果，反而会加速其变质过程。