有网友说「三年前我还在计划

带爹妈每年去一个国家，

吃遍全球，而现在我却在研究

如何让蔬菜存储时间更长一些，

冰箱如何最优解摆放。」

随着全国各地疫情反扑，

很多地方一菜难求，

“囤菜”成为大家关注的焦点。

我们仿佛比任何时候

都更加关心粮食和蔬菜。

因为谁也不知道疫情什么时候消止，

但多备一点生活必需品，

或许总能防患于未然。

今天国粹君专门为大家整理

一份「疫情隔离囤货指南」，

希望对你有所帮助！

说到囤粮囤菜这种技能，

不得不学习一下我们的邻国日本。

日本因为自然灾害多发，

所以囤粮囤菜技能对日本主妇来说

简直小菜一碟。

让蔬菜“休眠”听起来是不是有点玄学？

其实是因为蔬菜离开土壤后还在活着，

呼吸作用会一直消耗体内的养分，

菜就会变蔫。

所以得让蔬菜“休眠”，让它们保持干燥的同时

避免水分流失达到保鲜的目的。

买回家的蔬菜， 要先进行去杂分级整理，

首先要先去掉其中土块、杂草

及黄老叶、病伤叶、病叶等，

这些叶片容易衰老和带来风险，

殃及好的蔬菜储藏。

蔬菜一定不要大包塞入冰箱完事，

蔬菜放入冰箱冷藏先要开着保鲜袋冷却20至30分钟，

冷透了再用保鲜袋包装起来。

冷透后的蔬菜需要扎紧袋口，

保持袋中蔬菜湿度。

01。纸巾吸水法

适用于：绿叶菜

保鲜效果：3天→1周

我发现日韩主妇用的最多的就是这种方法，

比如韩国博主haegreendal就经常

把蔬菜和报纸一起放入保鲜袋后再冷藏。