怎么说呢，其实节食减肥会让人变丑这件事还是很显而易见的。

首先，它会导致你的基础代谢降低，让你的减肥之路越走越难，达到的“效果”，用八个字即可概括：少吃不瘦，多吃就胖。

我们从食物中获得的各种营养，比如蛋白质和微量元素，节食会导使身体缺少它们，导致电解质紊乱。电解质紊乱，严重了，会造成心脏功能出问题，增加猝死的风险。

再有，就是，节食会让你出现胃病、胆结石、骨质疏松、脱发、皮肤暗淡无关、皱纹加深、衰老等问题，所以千万不要节食。

根据中国居民膳食指南建议：最低能量输入不低于1200大卡。减肥时，成年男性应将能量摄入控制在2250大卡，女性1800大卡，可适当减少300-500大卡。

减肥时，常见的饮食方式，是用蔬菜水果代替正餐，因为觉得蔬果的热量低；还有的人，觉得吃肉就会长肉，干脆不吃肉了……这都会导致营养不良的情况出现。

用蔬果代替正餐，所谓的“素食”，会使身体缺乏蛋白质、铁元素、钙元素、维生素B12等身体所需的各种营养物质。

以维生素B12举例，存在于蛋、奶、肉等食物中，在参与脂肪、碳水、蛋白质代谢过程中发挥着重要作用。少了它，不仅增加减肥的难度，还会导致身体出现贫血、疲倦、抑郁、思考能力下降等问题。