我家菜园有一片韭菜畦，从播种到现在已经有四个年头了；这个季节正是韭菜出芽的时期，但是我发现这片老根韭菜冒出的韭芽稀疏瘦弱，与前两年相比长势明显变弱；面对这片老根韭菜，让我感到纠结；如果将这片老根韭菜翻耕丢弃感到实在有些可惜了，如果让其继续存在产量下降收成减少又感到有些得不偿失；到底是保留这片老根韭还是挖除扔掉让我左右为难。

正当我面对这片老根韭犹豫不决举棋不定的时候，恰巧邻家四爷到我家菜园借铁锨使用；四爷看到我站在韭菜畦边失神发呆；四爷问我为何事犯愁，于是我将这片老根韭菜的现状和我打算对这些老根韭菜的处置想法说给他听；四爷听后笑着说：“遇到这点小事不必犯愁，难道你忘了四爷是种菜的老把式了吗？”。听了四爷这么一说，我这才想起四爷是我们村里公认的种菜能手，四爷不仅具有丰富的种菜经验，而且善于使用土法妙招种地管田；于是，我赶紧请教四爷如何处置这片老根韭菜？

四爷告诉我：“老根韭菜挖掉丢弃确实可惜了，因为这些老根韭菜还没有到生殖周期末期；如果按照我教你的方法做，三种措施后，这些老根韭菜可以重新焕发生机，老根韭也能长出鲜嫩韭芽”。听了四爷一席话，让我心情顿感轻松；在四爷的讲解下，我很快领悟了老根韭处置三措施的用意；同时，四爷手把手教会我老根韭菜的处理过程；回家后，我仔细揣摩四爷传授的老根韭菜处置方法，我感到四爷对于老根韭菜的处置三措施的确有用，所以特意总结出来分享给大家。

什么是老根韭菜

韭菜是一种多年生宿根作物，一年内可多次收获；韭菜生命力顽强，具备分根分蕖能力，所以韭菜的再生能力也非常强；但是，如果韭菜在同一片土壤里生殖三年以上，没有采取相关的根部养护措施，且韭菜越采越细，越长越弱，韭菜品质产量下降明显；这是因为韭菜经过多年生长，韭菜生殖生理功能出现惰性趋向症状；且土壤也有疲劳期，韭菜和培植韭菜的土壤，都需要采取措施，刺激韭菜重新焕发生机，恢复韭菜的旺盛生长能力；所以，我们将这种生殖期超过三年以上，没有经历过根系护管，品质产量同时下降的韭菜，称为老根韭菜。