如何快速去虾线做红烧虾？

如何快速去虾线，又能做出好吃的红烧虾？一起来做，看。

·先把虾清洗干净，把虾头抠开，虾胃和肝脏被挤出来顺着虾线一起扯出来就可以了。再看一遍详细的。怕扎手到把虾头侧着剪掉或者带手套、虾线抽完一定要洗干净。

·准备花椒、香叶、八角、干辣椒切段，姜切片，葱切断，小葱一部分开始爆香，留一点葱叶最后出锅之前放，挑好虾线的虾洗干净备用。

·起锅烧油，油比平时多放一点，要把虾油煎下，油热把虾倒入锅中来回翻炒油煸下，等虾变红之后把花椒、八角、香叶、葱、姜、干辣椒都放进来炒香，喜欢吃蒜的可以放点蒜一起炒香，多放一点辣椒也好吃，来回翻炒均匀。

·翻炒2分钟左右准备开始调味，放入适量的生抽、老抽、盐、蚝油、十三香、调味料，最重要的来了一定要放糖，放糖，放糖，重要的事情说三遍，放糖以后特别好吃而且更鲜口感更好。放完以后翻炒均匀，稍微加点水让它咕嘟咕嘟这样更入味。

·出锅前放点松茸鲜或者鸡精和味精，再放点一开始留的小葱叶配色，翻炒均匀，装盘啦。

看颜色，这香味，哪能顶得住！开吃啦！快去做，下次见。

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