食材准备：番茄半个、大虾300克、姜丝、大蒜2瓣

辅料：植物油、盐、白胡椒粉、鸡粉

制作过程：

1、番茄一个把它清洗干净，只需要一半就可以，如果比较多的虾，可以多放点番茄，番茄去下皮，把它切成番茄丁，装入一个小碗中，备用。

2、大虾清洗干净，从头部往下数，第三节，用牙签把它的虾线去掉，再用剪刀把它的虾胃部分剪去，用流水把它冲洗干净。

3、找一个盘子，把处理好的大虾放进去，开始进行腌制，放入盐加入白胡椒粉，把它搅拌均匀，腌制15分钟左右。

4、锅中放入植物油，加入大蒜还有姜丝，把它爆香，再把我们准备好的番茄倒进去开始炒，多炒一下，放点盐，把它的番茄汁炒出来。