吃绿叶蔬菜的黄金期，绿叶蔬菜中含有丰富的膳食纤维，维生素和多种对身体有益的营养成分，多吃绿叶蔬菜，能够起到润肠通便的效果，有效的毒素和垃圾，维持身体健康，减轻内脏组织的负担和压力。
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如此受人关注的红苋菜，多吃一点又会给身体带来哪些好处？
1、清热降火
红苋菜性凉，入肺，大肠经，有清热，利尿，解毒，凉血的功效，夏季常吃苋菜可以清除体内热气，增加尿量排出湿热，凉血散瘀，对湿热所致的肝火旺，目赤痛，咽喉肿痛有一定辅助疗效。
2、促进骨骼的发育
钙元素是维持骨骼健康的重要营养元素，随着年龄的增长，体内钙元素大量流失，有关专家研究发现，红苋菜中含有多种容易被人体消化和吸收的钙质。
适当的食用一点能够起到补钙的效果，对牙齿和骨关节的生长也有很好的促进效果，经常关节酸痛的人平时可以多吃一点红苋菜。
3、预防视力下降
眼睛是心灵的窗户，是我们看清这个美丽世界的重要钥匙，红苋菜中含有较多的营养物质，其中的胡萝卜素和维生素能够刺激视神经的发育，提高视神经功能，有效预防视网膜病变和眼底病变，对预防视力下降，提高视力，缓解眼干眼涩的问题，都有明显的效果。
经常眼睛干痒发炎的人多吃红苋菜能够保护眼睛健康，防止夜盲症，提升视力。
4、解毒排毒
红苋菜还有清热解毒排毒的功效，能够预防热毒在体内过多的堆积，并对因湿热过重引起的腹泻痢疾等疾病，有一定的调理效果，坚持食用能够提高基础代谢率，加速体内毒物垃圾的排出，维持身体健康，减轻内脏组织的负担和压力。
5、减肥瘦身
红苋菜中所含的营养物质，大多为膳食纤维，植物性膳食纤维易于被人体消化和吸收，吃红苋菜能够提高机体新陈代谢能力，加速毒物垃圾的排出减肥瘦身，甩掉多余的脂肪和油脂，塑造好身材。
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为啥晚上不能吃红苋菜？
红苋菜属于一种感光性较强的蔬菜，之所以不建议晚上吃，是因为晚上过多地食用这种野菜会使肌肤的感光性增强，增加肌肤对紫外线的吸收。
随着天气日渐转暖，太阳光照射的紫外线越发强烈，日常生活中，若不能加以调理，及时抑制的话，大量摄入红苋菜就会使身体皮肤变得敏感脆弱，容易出现过敏反应，也会因为太阳光强烈的照射，出现皮肤红肿热痛和局部发炎的表现，导致肌肤变黑加速衰老，也会长出较多的黄褐斑和老人斑。
