1、收集证据

拍摄楼顶防水层被破坏的现场照片和视频，尤其是太阳能设备与防水层损坏处的对比照片。

如果条件允许，可以请专业的房屋检测机构或防水工程专家对防水层破坏情况进行鉴定，并出具书面报告。

2、向物业或业主委员会投诉

物业作为小区的管理者，在太阳能热水器安装过程中有监督的责任。

如果物业未能履行监督职责，导致太阳能热水器安装不当，物业也需要承担一定的责任。

如果小区有业主委员会，也可以向其反映情况，通过业主大会或业主委员会的力量来推动问题的解决。

有的小区物业只拿钱不办事的， 则就采取法律途径。

3、法律途径

如果情况严重或对方拒绝承担责任，可以报警处理。帽子叔叔可以协助调查并出具相关证明。

如果以上途径均无法解决问题，可以考虑通过法律途径解决。

根据《民法典》等相关法律法规，你有权要求对方承担侵权责任并赔偿损失。