1、准备‬食材：大虾‬、葱、姜、蒜‬、胡椒粉‬、生抽‬、料酒‬、食盐‬、小米椒‬、面包糠‬

2、香酥‬大虾‬的做法：

（1）大虾去头去壳扯去虾馅洗净，小葱切葱花，生姜切丝，蒜瓣切末，小米辣切圈。

（2）腌制‬大虾‬：将大虾‬放入‬碗中‬，加入‬适量的生抽‬、料酒‬、胡椒粉‬、食盐‬、姜丝‬抓拌均匀‬腌制‬20分钟左右入味‬备用‬。

（3）锅中热油，下入腌制好的大虾，小火煎至表面金黄色盛出备用。

（4）锅底留油爆香蒜末和小米辣，加入适量的面包糠大火翻炒均匀。

（5）出锅撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味孩子喜欢吃！

五‬、豆腐‬炖鲫鱼‬

1、准备‬食材：嫩豆腐‬、鲫鱼‬、小葱‬、生姜‬、食盐‬、白胡椒‬粉、白酒‬、香菜‬

2、豆腐‬炖‬鲫鱼‬的‬做法：

（1）嫩豆腐冲洗一下切块，鲫鱼处理清洗干净表面划刀，小葱切葱花，生姜切片备用。

（2）鲫鱼撒上少许食盐腌制片刻，锅中热油下入鲫鱼煎至片刻，至两面金黄色。

（3）下入姜片爆香，倒入适量温水，加入少许白酒盖上锅盖大火烧开。

（4）加入嫩豆腐块，盖上锅盖小火继续煮至片刻，加入适量食盐提味。

（5）再加入适量的白胡椒粉，盖上锅盖小火炖至鱼肉熟透入味。

（6）关火出锅，撒上少许香菜点缀即可开吃了，做法简单汤鲜味，鱼肉滑嫩鲜香大人小孩都喜欢吃！

六‬、菠菜‬花生米‬

1、准备‬食材：菠菜‬、花生米‬、小葱‬、蒜瓣‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬、陈醋‬、砂糖‬、芝麻‬

2、菠菜‬花生米‬的做法：

（1）菠菜洗净去根部切段，花生米倒入热锅中煎熟盛出，小葱切丝，蒜瓣剥皮切末。

（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入菠菜焯熟捞出过凉水，沥干水分放入碗中备用。

（3）配料‬：菠菜碗中加入适量的蒜末、葱丝、花生米、生抽、蚝油、陈醋、芝麻、白砂糖、油泼辣子、食盐拌均匀。

（4）倒入盘中即可开吃了，爽口又开胃做法简单大人小孩都喜欢吃！

七‬、青椒‬炒鸡蛋

1、准备‬食材：青椒‬、鸡蛋‬、蒜瓣、花椒粉‬‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬

2、青椒‬炒鸡蛋‬的做法：

（1）青椒洗净去蒂切丝，蒜瓣剥皮切末，碗中打入一枚鸡蛋，加入少许食盐搅散备用。

（2）锅中倒入适量油，倒入调好的鸡蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用。

（3）锅底留油倒入青椒翻炒片刻，加入适量的生抽和蚝油炒出香味。

（4）倒入炒熟的鸡蛋碎，加入适量的花椒粉和食盐大火翻炒均匀。

（5）关火出锅装盘即可开吃了，做法简单好吃又下饭大人小孩都喜欢吃！

八‬、素炒‬小‬油菜‬