1、准备食材:大虾、葱、姜、蒜、胡椒粉、生抽、料酒、食盐、小米椒、面包糠
2、香酥大虾的做法:
(1)大虾去头去壳扯去虾馅洗净,小葱切葱花,生姜切丝,蒜瓣切末,小米辣切圈。
(2)腌制大虾:将大虾放入碗中,加入适量的生抽、料酒、胡椒粉、食盐、姜丝抓拌均匀腌制20分钟左右入味备用。
(3)锅中热油,下入腌制好的大虾,小火煎至表面金黄色盛出备用。
(4)锅底留油爆香蒜末和小米辣,加入适量的面包糠大火翻炒均匀。
(5)出锅撒上少许葱花点缀即可,做法简单营养美味孩子喜欢吃!
五、豆腐炖鲫鱼

1、准备食材:嫩豆腐、鲫鱼、小葱、生姜、食盐、白胡椒粉、白酒、香菜
2、豆腐炖鲫鱼的做法:
(1)嫩豆腐冲洗一下切块,鲫鱼处理清洗干净表面划刀,小葱切葱花,生姜切片备用。
(2)鲫鱼撒上少许食盐腌制片刻,锅中热油下入鲫鱼煎至片刻,至两面金黄色。
(3)下入姜片爆香,倒入适量温水,加入少许白酒盖上锅盖大火烧开。
(4)加入嫩豆腐块,盖上锅盖小火继续煮至片刻,加入适量食盐提味。
(5)再加入适量的白胡椒粉,盖上锅盖小火炖至鱼肉熟透入味。
(6)关火出锅,撒上少许香菜点缀即可开吃了,做法简单汤鲜味,鱼肉滑嫩鲜香大人小孩都喜欢吃!
六、菠菜花生米

1、准备食材:菠菜、花生米、小葱、蒜瓣、食盐、生抽、蚝油、陈醋、砂糖、芝麻
2、菠菜花生米的做法:
(1)菠菜洗净去根部切段,花生米倒入热锅中煎熟盛出,小葱切丝,蒜瓣剥皮切末。
(2)锅中倒入适量清水煮沸,下入菠菜焯熟捞出过凉水,沥干水分放入碗中备用。
(3)配料:菠菜碗中加入适量的蒜末、葱丝、花生米、生抽、蚝油、陈醋、芝麻、白砂糖、油泼辣子、食盐拌均匀。
(4)倒入盘中即可开吃了,爽口又开胃做法简单大人小孩都喜欢吃!
七、青椒炒鸡蛋

1、准备食材:青椒、鸡蛋、蒜瓣、花椒粉、生抽、蚝油、食盐
2、青椒炒鸡蛋的做法:
(1)青椒洗净去蒂切丝,蒜瓣剥皮切末,碗中打入一枚鸡蛋,加入少许食盐搅散备用。
(2)锅中倒入适量油,倒入调好的鸡蛋液,小火滑散炒熟盛入盘中备用。
(3)锅底留油倒入青椒翻炒片刻,加入适量的生抽和蚝油炒出香味。
(4)倒入炒熟的鸡蛋碎,加入适量的花椒粉和食盐大火翻炒均匀。
(5)关火出锅装盘即可开吃了,做法简单好吃又下饭大人小孩都喜欢吃!
八、素炒小油菜

