1、准备‬食材：小油菜‬、小葱‬、红辣椒‬、花椒粒‬、味极鲜‬酱油、食盐‬

2、素炒‬小‬油菜‬的做法：

（1）小油菜洗净掰片，小葱剥皮切圈，红辣椒斜切圈备用。

（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入小油菜焯水片刻，捞出沥干水分备用。

（3）锅中倒入适量油，放入适量的花椒粒、蒜末、辣椒煸炒出香味。

（4）加入适量的味极鲜酱油，下入小油菜，加入少许食盐大火翻炒均匀。

（5）至小油菜入味关火出锅，简单易做营养美味常吃对身体好处多！

九‬、黄豆炖猪蹄‬

1、准备‬食材：猪蹄‬、黄豆‬、盐‬、冰糖‬、小葱‬、生姜‬、香叶‬、八角‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬

2、黄豆‬炖‬猪蹄‬的做法：

（1）猪蹄处理清洗干净，小葱生姜切好。

（2）猪蹄冷水下锅，大火焯水片刻，捞出冲洗一下沥干水分备用。

（3）锅中热油下入冰糖，小火翻炒出糖色，下入猪蹄翻炒上色。

（4）再放入小葱、生姜、香叶、八角煸炒出香味，加入适量的生抽、老抽、蚝油大火翻炒均匀至食材入味。

（5）倒入适量清水漫过食材，盖上锅盖大火煮开转小火炖40分钟左右。

（6）加入少许食盐调味关火出锅，软烂入味猪蹄软糯好吃老少皆宜！

十‬、凉拌海带丝‬

1、准备‬食材：海带丝‬、蒜瓣‬、小葱‬、香菜‬、小米辣‬、辣椒面‬、白芝麻‬、白砂糖‬、生抽‬、陈醋‬、食盐‬、香油‬

2、凉拌‬海带丝‬的做法：

（1）海带丝洗净浸泡片刻，小葱蒜瓣切好。

（2）锅中倒入适量清水煮开，下入海带丝焯水片刻，捞出沥干水分装盘备用。

（2）调味汁‬：碗中‬倒入‬适量的蒜末‬、辣椒面‬、白芝麻‬、小米辣‬、白砂糖‬、生抽‬、陈醋‬、淋上‬一勺‬热油‬搅拌均匀‬备用‬。

（3）将调好的料汁淋在海带丝上，放上适量的香菜和葱花，淋上少许香油调味。

（4）翻拌均匀即可开吃了，做法简单营养美味零基础零失败老少皆宜！

以上小慧分享的十道家常菜大家学会了给家人孩子安排上吧，营养又美味！