■往年过完端午当日就几乎消失的粽叶，今年格外“长寿”。

你吃粽子了吗？除了购买成品粽子外，一些市民选择自己包粽子，体验动手的乐趣。记者走访我市多家商超及农贸市场发现，粽叶等原材料热销，销售期也格外“常青”。

文/图 记者 刘佳盈

昨天进货就销售一空 今年粽叶很好卖

记者发现，相较往年，今年的粽叶无论批发价还是零售价均有不同程度上涨。

“今年干粽叶一斤能卖25元，湿粽叶便宜一点，一斤20元左右。”前埔北区农贸市场的摊主张先生说，去年干粽叶一斤也就卖十六七元，“我们进货批发价也高了，每公斤要比往年贵个四五元。”

江头农贸市场的蔬菜区也有不少摊位售卖粽叶，除了干湿粽叶外，还有真空包装好的粽叶，每包50片，售价12元。“真空包装的也很好卖，价格比新鲜粽叶和干粽叶便宜不少。”摊主陈女士说，昨天端午节刚补的货，马上就销售一空了。

线下粽叶热销，线上同样火爆。记者浏览电商平台发现，一些平台粽叶销量都达上千件，朴朴App上的粽叶300克/份，售价12.9元，叮咚买菜则是50片/份，售价9.9元，皆已售罄。

节前半个月就开始销售 节后还要卖一两周时间

今年粽叶的销售期也比往年长了不少。“去年端午节前四五天我才开始卖，一天进的货要卖个三四天。今年5月中旬就有顾客来问我有没有粽叶了。”江头农贸市场摊主陈女士表示，“节后我还会再卖一两周时间，去年端午假期第二天就基本没人卖了。”

至于粽叶价格是否有所下降，陈女士说:“肯定会降，毕竟高峰期就是端午节当天。”像粽叶这类时令性强的商品，一旦过了日子，降价速度很快。记者发现，昨日下午，真空包装的粽叶每包已便宜2元到3元，新鲜粽叶每斤便宜5元到6元。

为什么今年粽叶格外受欢迎？市民林阿姨说，原先她主要买小吃店包好的粽子，但体验过动手的乐趣后，她改变了想法，所以，今年买新鲜粽叶自己包。

家住前埔的叶女士说，今年孩子学校安排了端午节的亲子活动，就决定自己包，“小孩子觉得挺有趣的，过几天还准备再包。这次买的干粽叶，下次试试新鲜的。”

【支招】

选购粽叶

不要图好看

前埔北区农贸市场摊主张先生介绍，粽叶的采摘季节通常在每年的7-10月，这就意味着当年包粽子用的基本是上一年产的。因此，陈年粽叶容易出现变质情况，一些不法商家就使用化学制剂，将老粽叶加工返青。而返青粽叶包制的粽子和传统风干粽叶包制的粽子相比，颜色嫩绿鲜亮，容易误导消费者购买。

因此，选粽叶不要图好看，不要选颜色太过翠绿的。正常的粽叶煮过后水会呈淡黄色，如果是返青粽叶煮过或者泡出来的水则会发绿，且有硫黄味。

作者：刘佳盈

来源： 厦门晚报