对于西班牙斗牛，想必大家肯定也看过实况转播。对于西班牙斗牛的活动可以追溯到13世纪，当时西班牙国王阿方索十世开始了这种祭神活动，其中牛被作为供神祭品。后来随之演变为赛牛表演，斗牛表演正式登上舞台其实是18世纪中叶。一般来说斗牛赛事的最后会是牛被*死，那么为什么斗牛士要把牛给*死呢？

斗牛的流程复杂，大概分为四个步骤：引逗、长矛穿刺、上花镖及正式斗*，引逗是正式斗牛的开始。由于开始后，牛的野性大发，需要由三个斗牛士助手负责引逗其全场飞奔，不断消耗它的体力。第二步便是用长矛头刺扎牛背颈部，使其血管刺破，进行放血。第三步便是主斗牛士用带有金属利钩的花镖，孤身一人站在公牛前，并引逗公牛向自己发起冲击。

斗牛的最高潮部分便是最后的刺*阶段，这时主斗牛士会以一把弯头利剑瞄准牛的颈部，待公牛再次向斗牛士发起进攻时，斗牛士便冲上前把剑刺向牛的心脏，随之牛会在比较短的时间内倒地死亡。

此时观众们便会大声欢呼，因为西班牙人是非常享受这个过程带来的乐趣和快感的。另一方面，*死牛的斗牛士也会非常欣然地接受观众们的欢呼，这也体现着他们刺*水平的高低。同时这种欢呼声也会给他们带来较大的荣誉感。