夏天水果丰盛，让人吃着过瘾。北方地区，这个时候最常见的就是桃、杏和李子了。常听人说“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人”，这么说对吗？

从中医角度来看，上面这句话有些道理，但说法夸张，也不全面。桃、杏、李都有食疗功能，也都有禁忌。吃对了，有益健康。吃多了或吃错了，有害健康。

Part 1

桃子

能补，能通，能润

古代神话故事中的水果，最出名的是桃子，桃子象征吉祥，有成仙得道、延年益寿的寓意，大家最熟悉的就是《西游记》王母娘娘的蟠桃园。现在给老人祝寿，寿桃已经成为一个必不可少的文化符号。如果说桃“养人”，它有三个方面养生功能值得我们利用。

(桃)补心，活血，生津涤热。

——清·王孟英《随息居饮食谱》

能补，桃子性温，味香甜爽口，有补益气血功能。气色不佳，乏力，心慌的人，可以适当吃些桃子。

能通，桃子有活血化瘀的功能，女性的痛经，闭经，月经量少，或腹部有肿块，都可以吃它。

能润，桃子能润肠通便，在水果当中，这个功能看似一般。但桃子还是有优点，因为性温，所以桃子润肠通便的时候，基本不会伤害脾胃。香蕉、火龙果也等水果也润肠通便，但是它们性凉，容易损伤脾胃的阳气。所以说，在现在这个季节，如果吃润肠通便的水果，首选桃子。

总体来说，桃子上面三种功能都比较平和，不会因为力量过猛而伤人，也是桃“养人”的体现。但是，吃桃子绝对不是多多益善。因为它是性温的，吃多了，就会蓄积内热，造成皮肤上的疮疖，或者各种红肿热痛“炎症”。

桃子虽有温性，毕竟是生冷水果，对于脾胃虚寒的人，最好还是吃温的，下面介绍一款桃子枸杞银耳汤，除了有桃子的功能，加了枸杞和银耳，增强了滋阴、养血、润燥的功能。

桃子枸杞银耳汤

原料：桃子13个、枸杞310克、银耳10克左右，清水一升。

做法：

1 桃子去核切块，银耳泡发；

2 将桃子块、银耳、枸杞一起加水煮沸，文火煲20-30分钟；

3 适当加入蜂蜜等调味料，即得。

Part 2

杏，并非只会“伤人”

作为一种常用水果，杏没有毒性，说它“伤人”，肯定是不全面的，我们先来看看它的优点。味酸的食物，特别是水果类，它们的生津功能特别突出。我们知道成语“望梅止渴”的典故，说的是虽然是乌梅，但是杏和乌梅还是很相似，生津功能突出，还有酸味的中药五味子、山茱萸等都有类似功能。津液不足，口干口渴的人，适合吃这些味酸的水果。

杏能生津，还可以入肺，所以它有润肺止咳的功能，对于肺燥咳嗽适用，就是咳嗽但是无痰或痰少，嗓子干，咳嗽的声音干涩、沙哑的这类人，不妨吃几颗杏。

（杏）不可多食，生痈疖，伤筋骨。

——唐·崔禹锡《食经》

说“杏伤人”，看来它还是有明显的缺点。杏的缺点有两个，一是性热，也就是比桃子这样的温性食物更容易让人上火。吃多了会让人生疮，流鼻血。第二个缺点，有些酸味的食物，吃多了容易让人倒牙，牙齿感觉酥软，不敢使劲咬东西了，杏就是这类食物。中医认为，齿为骨之余，倒牙的东西，同时也会伤筋骨。我们知道，常喝碳酸饮料都能让人缺钙，跟吃杏伤筋骨的道理有相通之处。

Part 3

李子，并没有那么可怕

李子也没有毒性，虽然谈不上很“养人”，但是说“李子树下抬死人”就言重了。李子性平，也有说它是微寒，能清热，还能利水，通小便。跟桃和杏相比，它“泻”的功能较为突出，如果吃多了，会损伤脾胃和正气，这或许才是俗语提醒人们不要多吃的原因。还有一种说法，未成熟的李子味苦涩，有毒性，不能吃。

李子的清热利水功能，对有肝病的人群比较适用。肝病常吃表现为湿热证，舌苔黄腻，口苦，食欲不佳，乏力，皮肤发黄。调理的原则就是清热利湿，如果发生了腹水，还要泻水逐饮，这些恰恰是李子的用武之地。有关这方面的文献记载较多，应是有一定效果。唐代药物孙思邈的《千金方》说它“肝病宜食”。清代的王孟英的《随息居饮食谱》说它“清肝涤热，活血生津。”《泉州本草》说它“治肝病腹水”。湿热证也是常见体质的一种，不只是肝病，如果我们符合湿热证的上述特点，也适合吃李子。