种植的过程其实很省心，椰枣树叶革质，较硬，平时没有什么病害，虫子宁愿去咬别的更好吃的。因为想着自己吃的果，施用的也是有机肥和人工除草，尽量的减少了农药的使用。椰枣也长得很快，在2023年的时候就有部分开花结果了，这给了我大大的惊喜。还好我坚持下来了，要不然也不会有收获的这一天。

第一年结果的时候，其实还是没有经验。我竟然想学习中东那边的做法，让椰枣自然风干。然后广西的梅雨狠狠的教了我做人，那年收获的果实，在雨水的环境中，全部发霉变质，无法食用，真的太可惜了。

我把种植椰枣的经历发到了网上，很多网纷纷表示，在广西、广东、海南的绿化带里，椰枣比比皆是，没有一点稀奇的，我为什么还费老大劲去种。其实很多人都误会了，虽然绿化带里的那些跟椰枣长得很像，同科同属的，但却是不同的品种，培育的目的也不一样，连结的果子也不一样。绿化带里是刺葵，也有的叫银海枣，果子很小，核大，耐寒，生长速度快，果子并没有多少食用价值，广泛运用于城市绿化中。

而椰枣培育的目的就是为了食用，它的果肉厚而核小，味道香甜，有的品种还带有奶香味或者是焦糖味，是一种很好的食物。在中东地区没有发现石油之前，椰枣曾经是当地人民的主粮，而衡量一个家庭的财富，是以那一家种有多少棵椰枣为标准的。就算是在现在，椰枣也是当地的传统美食，以椰枣为原料制做的食品，囊括了饼干、糕点、奶茶、饮品等等各个品种，与人民的生活息息相关。