在生活当中，我们都需要吃一些零食和一些袋装的食品，有些包装量特别大，一次性无法吃完，倒掉呢又觉得浪费，那我们如何处理剩下的食物呢？今天我们就来聊一聊这个话题吧。

1、在夏季，人们经常会做一些可口的凉菜或清炒的素菜来食用。既清爽又解腻，所以在频繁吃凉菜的夏季，凉菜是很容易吃剩的。所以在做这类绿色蔬菜的时候尽量要少做一些，因为绿色蔬菜放置的时间长了会有大量的营养流失，并且还容易滋生很多细菌，颜色也会变黄变暗，看上去不仅不新鲜还会影响食欲。所以如果偶尔有这类绿色蔬菜吃不完要包好保鲜膜放在冰箱中，而且当天应该吃完。超过五个小时以上就不要再吃了。

2、淀粉类食物和肉质品十足容易滋生金黄色葡萄球菌，这类细菌在高温下也很难分解，而且从外表上也很难看出其已经变质，所以如大米、馒头、蛋糕、米糕等淀粉类的食物最好不要在冰箱中冷藏的时间过久，能当下吃完最好。实在吃不完也要用保鲜膜包好后再放进冰箱中。肉类制品也是同样的方法。

3、剩余的饭菜应该等凉了以后才能放进冰箱中。温度太高的食物突然放进冰箱中会产生大量的水蒸气，也会使食物的湿度大大增加，这种环境给细菌繁殖创造了良好的条件，容易使食物快速变质。所以应该在常温中等饭菜变凉后再赶紧放入冰箱中。

4、冰箱只能起到抑制细菌繁殖的作用，并没有*菌的效果。如果是长时间在冰箱中存放的食物也会被细菌侵入，所以在饮用从冰箱中拿出的食物之前应该充分加热后再食用，以防细菌进入身体中给我们的肠胃造成不适。