西部网安康讯（记者 毛明博）“夏季高温，市民在食用扁豆、四季豆、芸豆、刀豆等菜豆时，一定要烧熟煮透；老年人、体弱或过敏体质者应谨慎购买食用蚕蛹，食用后可能产生过敏性反应。蚕蛹销售者应在经营店的明显位置张贴风险提示……”7月26日，安康市食药监部门向社会发布夏季食品安全消费提示，提醒公众要慎食以上食品。

夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中毒高发、频发。为保障公众饮食安全，预防食物中毒发生，安康市食品药品监督管理局提醒公众在正规商场、超市和市场购买保质期内的新鲜食品，同时，根据食品存贮要求选择需要冷藏或冷冻的食品。凉菜要现吃现做，可适量加入生蒜或醋*菌；不吃或少吃生食海产品。

安康市食药监局餐饮科相关人员介绍，市民外出就餐应选择有证餐饮服务单位并索要发票或收据，建议选择食品安全动态等级评定高的餐饮单位就餐。“烧烤食品原料储存条件不当容易腐败，且烧烤加工中可形成苯并芘等有害物质，建议慎食，特别是不要贪吃无证摊贩烧烤。”

夏季是食用野生蘑菇的高发期，安康市食药监局相关人士提醒，不要食用野生蘑菇。此外，市民如在食用购买的食品或者在外就餐后出现不适，应及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，也要同时拨打12331向食品药品监管部门投诉举报。