今年春天木运比较旺，非常容易造成一些比较急性的肝火上炎的上部疾病。比如中风、脑血管疾病，急性的眼疾如急性结膜炎、急性眼睛充血、急性青光眼，急性的病毒性咽喉炎等。

本来肝火就比较旺的人，如果平时性子就比较急，要特别注意收敛一下自己的肝火。

从中医角度看，这时候通过一些滋阴的方法和药膳把身体“滋水涵木”，可以避免这种肝火上炎的急性症状。

广东省中医院皮肤科主任医师闫玉红推荐一道“鲍玉汤” ，比较适合肝火旺，特别是肝阴虚的人群，即肝火旺又阴虚的这一类人。

这一类人平时容易口干舌燥，舌头缺少津液，亦即有“舌红少苔”的症状。另外，这一类人容易心烦、口腔溃疡。因为肝火旺相应的“木生火”，导致心火也比较旺，所以特别容易口腔溃疡，而且口腔溃疡长期不愈。同时，因为心肝的火旺，就会入睡困难，非常容易警觉。

鲍玉汤

【材料】

新鲜带壳的鲍鱼、兰州鲜百合

【做法】

将材料洗净，一齐放入水中煮沸，转至小火炖20分钟左右。

【功效】

鲍鱼的壳是一味中药，叫做“石决明”，它是一种敛肝滋阴、明目的药材。

而鲍鱼肉也是有非常丰富的营养。用新鲜的、带壳的鲍鱼，加上新鲜的兰州鲜百合，可以最大限度地帮身体的“水”得到滋养，收敛木气。

【用法】

每周喝此汤1~2次

【适宜人群】

肝火旺又阴虚火旺的的人群

文/羊城晚报全媒体记者 林清清

通讯员 查冠琳