保存玉米，煮熟再冻还是直接冷冻？区别很大，用对方法一年也鲜甜

现在正是玉米大量上市的季节，不仅美味好吃，价格也超级便宜，10块钱就可以煮一大锅，除了直接水煮之外，还可以把玉米粒剥下来，将其煮粥，或者打成玉米汁，香甜可口，十分诱人，男女老少都爱。

喜欢吃玉米的朋友想必都清楚，这个季节可是玉米最为新鲜、价格最为实惠的时候。在这个季节，玉米大量上市，价格亲民，品质上乘。然而，一旦过了这段美好的时光，再想要品尝到玉米，那可就得付出较高的代价了，往往一根就得花费 5 元甚至更多。

所以啊，咱们不妨趁着当下这个玉米大量上市、物美价廉的绝佳时机，多采购一些玉米，然后好好地将它们储存起来。如此一来，就算是寒冷的冬天降临，咱们依然能够尽情地享用新鲜美味的玉米。

说到保存玉米这件事，很多人可能并不怎么在意，往往觉得买回家后直接往冰箱里一放就万事大吉了。随着冰箱在日常生活中的广泛普及，越来越多的人似乎产生了一种错觉，认为冰箱简直就是无所不能的神器。

但实际上，玉米的保存可不是这么简单随意的，这里面可是有不少技巧和门道的。到底是应该先把玉米煮熟了再冷冻，还是直接进行冷冻，这其中的选择至关重要。只要这关键的一步处理得当，保存好的玉米就算放上整整一年，再次品尝时依然能够保持鲜甜的口感。

下面我就来和大家分享几个保存玉米的小妙招：

1. 首先，挑选新鲜饱满、无病虫害的玉米。轻轻地将玉米外皮剥去两层，但要注意保留内层的嫩皮，这层嫩皮能够在一定程度上保持玉米的水分和鲜嫩口感。

2. 接着，在干净的锅中加入适量的清水，大约按照每升水添加一大勺盐的比例放入食盐。开大火将水煮沸，让食盐充分溶解在水中，形成盐水溶液。