新鲜玉米，现在基本上进入尾期了，还没吃上鲜玉米的，一定要去菜市场买点，尝尝看。现在下来的玉米，说实话都有点老了，不如之前嫩，但我们家就喜欢老一点的口感，10块钱11个，不敢想的价格。

最近喜欢上了玉米粥，用玉米、大米、小米一起来煮，煮出来的口感特别香，比直接用大米小米煮都要好喝。这段时间，我们家的玉米供应不断，只要看到快没有了，就再去菜市场买上10块钱的。

但是一旦过了季节，不就吃不上了吗，很多人都有这种疑惑吧？实际上大家想想看，咱们趁着现在，买点玉米保存起来，不就好了吗？说到玉米的保存，我说实话，大多数人都没做对，白瞎了新鲜的食材，接下来给各位分享下正确操作。

第一步，买了20块钱的玉米，大家根据自己家冰箱的大小来买，空间比较大，有比较喜欢吃的话，可以多买点，买来之后将最外层的皮剥掉，因为是比较脏的，里面的干净一些，剩下最里层的2层皮就行。