草草啖盐说蜜

——吃咸的说甜的胡诌乱侃

如今正是新鲜花生上市的时节，满大街都是卖花生的婆婆妈妈。

记得小时候读过一篇散文《落花生》，印象最为深刻的是：做人就应该像落花生，虽然不好看，可是很有用。

父亲说：“花生的好处很多，有一样最可贵：它的果实埋在地里，不像桃子、石榴、苹果那样，把鲜红嫩绿的果实高高地挂在枝头上，使人一见就生爱慕之心。你们看它矮矮地长在地上，等到成熟了，也不能立刻分辨出来它有没有果实，必须挖起来才知道。”

——《落花生》

当年提倡朴实无华的世界观，不求外表美观、不慕显赫体面，只需要默默地奉献，便能体现人生的价值。

这种观念与如今的外貌协会格格不入，但我还是超级喜欢文章中所表达的朴素、实用，以及自我牺牲的精神。无论包装与外观多么重要，可说到底，没有实在的内里，都是“金玉其外，败絮其中”。

而刚采摘的新花生，沾满泥土，确实不好看，但只要稍加烹饪，便能在所有烹饪当中大放异彩。

花生的美味，以及晒干后的各种做法，应该不用再加赘述了吧？而当新鲜花生收成之时，我倒是要来介绍一道最经典、也最美味的吃法，于这个夏天最好不过了。

那就是盐水煮花生，可趁热吃、可冰冻吃，亦可以晒成干、慢慢品味，都是绝顶美味。

新花生1500g、盐100g。