非正式会谈中陈铭老师提到“龙虾之交”，说交情好的几个朋友凑在一起，吃龙虾，是知己友情的见证。

确实，近几年来小龙虾确实很火，人们被它鲜美的滋味吸引，所以在各地都掀起了吃小龙虾的热潮。新闻媒体也频繁报道。

小编跟妈妈去吃龙虾时，妈妈经常会叫住小编说虾头不能吃。其实，小龙虾脑袋里的是“虾黄”，就是小龙虾的一些器官，比如肝脏、胃、鳃等，它们里面不仅重金属含量高，而且有可能存在寄生虫等不干净的物质，所以大家还是尽量避免食用过多的虾头。而“虾屎”就是小龙虾背上的那条黑线。

讲到吃小龙虾就不得不提怎么清洗小龙虾了。

第一步，首先是全身的大体清洗，因为生活环境的原因，小龙虾身上的缝隙里附有许多泥沙，所以必须要用刷子和抹布仔细清洗。